De tiener Henry Shackleford, genaamd Little Onion, wordt slaaf gemaakt en sluit aan bij de bonte abolitionistische familie van John Brown, tijdens het Bleeding Kansas-tijdperk, vóór het begin van de Amerikaanse burgeroorlog.
De uitgestrekte, ongerepte Valley of the Wild Roses, in de Canadese Rocky Mountains, is het decor voor afzonderlijke verhalen over het westerse leven, familiedrama en romantiek. Mensen arriveren, vertrekken, keren terug op zoek naar liefde(s), rijkdom, verlossing, wraak...
Als Black Ops soldaat Malcolm Gray (Idris Elba) toevlucht zoekt in een armoedig Brooklyn motel na een mislukte missie in Oost-Europa amper overleeft te hebben, begint hij mentaal uiteen te vallen en broedt hij over de erfenis van zijn acties in deze psychologische thriller. Achtervolgd door zijn demonen, terwijl hij zich verschanst in zijn kamer, overdenkt Malcolm de weg omhoog van zijn broer (Eamonn Walker), een ambitieuze senator die jacht maakt op het presidentsschap.
Joel McCrea speelde maarschalk Mike Dunbar, die verantwoordelijk was voor het bewaren van de vrede in de bloeiende koeienstad Wichita, Kansas. Zijn plaatsvervangers waren Ben Matheson, gespeeld door McCrea's echte zoon, Jody, en Rico Rodriquez, gespeeld door Carlos Romero. Af en toe verschenen de stadsdokter, Nat Wyndham, de smid, Aeneas MacLinahan, en de barman in de plaatselijke salon, Joe Kingston, gespeeld in zes afleveringen door Robert Foulk.
Het model voor dit soort shows was al uiteengezet door andere westerse programma's zoals Gunsmoke, Lawman en The Life and Legend of Wyatt Earp, dus Wichita Town was misschien niet uniek qua plot en structuur. De twee meest ongewone kenmerken van de serie waren de aanwezigheid van Joel McCrea, een favoriet van het westerse filmpubliek vanwege zijn optreden in films als Union Pacific, Buffalo Bill en Ramrod, en het feit dat zijn echte zoon in Wichita Town was. maar speelde zijn zoon niet.
De San Franciscanen proberen tijdens de goudkoorts van de jaren 1850 de openbare orde in hun wilde stad te handhaven. De nieuw aangekomen Matthew Wayne wordt sheriff en vervolgens maarschalk, en organiseert de stadspolitie, terwijl hij interesse toont in de jonge weduwe Fanzler en spart met advocaat Pitt. Adam Kennedy treedt op als Dion Patrick, een Ierse journalist die de plaatselijke burgerwachtcommissie helpt.
Deze serie gaat over twee broers, Morgan en Quentin Beaudine, die door het Amerikaanse Westen reizen op zoek naar hun zus Patricia, die op zeer jonge leeftijd door Cheyennes is ontvoerd.
Wanneer de Sheriff van de Los Angeles County sterft, duwt een geheimzinnige regel terug in het Wilde Westen de meest onwaarschijnlijke man in de baan: een vijfde-generatie advocaat, comfortabeler om slechteriken neer te halen dan navigeren in een zee van politiek, die niet zal rusten totdat gerechtigheid wordt gediend.
Tijdens de Grote Depressie doet een vreemdeling met een gewelddadig verleden zich voor als prediker en jut boeren in een plattelandsgemeente in Iowa op te gaan staken.
