American Horror Stories is een spin-off van American Horror Story, waarin in elke aflevering een op zichzelf staand verhaal vertelt. Deze verhalen zijn gebaseerd op (horror-)mythes, volksverhalen en folklore, zoals de Deer Lady uit de Indiaanse mythologie. De eerste afleveringen betreffen een bezeten huis (Murder House), dat reeds aan bod kwam in American Horror Story, waarin een nieuw gezin zijn intrek neemt.
Mac Taylor staat aan het hoofd van het New Yorkse CSI-team. De forensische onderzoekers laten in de Amerikaanse metropool geen enkele moordzaak onopgelost.
Magie en kattenkwaad versmelten als de mensenheks Sabrina laveert tussen twee werelden: haar leven als sterfelijke tiener en haar familieroeping, de Kerk van de Nacht.
Beck is een nuchtere antiheld: hij doet zijn werk en voert gedwee uit wat zijn superieuren hem gebieden, zonder zich teveel aan hun ambities of beweegredenen toe storen. Een intelligente speurder, die goed kan luisteren en ongeëvenaard is in het maken van analyses. Hij is een meester in het afnemen van verhoren. Hij heeft een hekel aan politiek, slaapt slecht en heeft vaak last van zijn maag. Fysiek gezien is Beck geen atleet, maar zijn werk als inspecteur is doeltreffend en doortastend.
Een rechercheur uit Toronto uit het Victoriaanse tijdperk gebruikt destijds geavanceerde forensische technieken om misdaden op te lossen, met de hulp van een vrouwelijke lijkschouwer die ook worstelt voor erkenning ondanks de traditie, gebaseerd op de boeken van Maureen Jennings.
Maomao leefde een vredig leven met haar apothekersvader. Tot ze op een dag als nederige dienaar wordt verkocht aan het paleis van de keizer. Maar ze was niet bedoeld voor een meegaand leven onder de koninklijke familie. Dus als keizerlijke erfgenamen ziek worden, besluit ze tussenbeide te komen en een geneesmiddel te vinden! Dit trekt de aandacht van Jinshi, een knappe paleisambtenaar die haar promoot. Nu maakt ze naam met het oplossen van medische mysteries!
Terwijl haar privéleven uit elkaar valt, onderzoekt een rechercheur uit Pennsylvania (Kate Winslet) een moord. De serie verkent de duistere kant van een hechte gemeenschap en hoe vroegere tragedies en familie het heden kunnen bepalen.
DCI Vera Stanhope, een scherpe detective met een rommelig leven, patrouilleert in haar 'patch' van Noordoost-Engeland en jaagt de waarheid na in gevallen van moord, ontvoering en chantage. Vera is geobsedeerd door haar werk en kijkt de wereld met bijtende humor, bedrog en moed aan.
Kelly Quinn en haar twee beste vriendinnen, Darbie en Hannah, struikelen over het mysterieuze kookboek van haar oma op zolder en ontdekken een aantal verre van gewone recepten. Wanneer de Shut'em Up Shortcake het vervelende broertje van Kelly tot zwijgen brengt en de Healing Hazelnut Tart de enkel van Darbie geneest, ontdekken de meisjes dat ze de kracht van magie hebben. Een live-action-pilot met één camera op basis van het populaire boek.