In de grensstad Nome, Alaska, is er een goudkoorts gaande. Maar je hebt nog nooit zo'n goudwinning gezien: hier wordt het kostbare metaal niet in de grond gevonden. Het bevindt zich op de meest onwaarschijnlijke plaatsen: de bodem van de ijskoude, onvoorspelbare Beringzee. En er zijn een handjevol mensen die bereid zijn alles te riskeren om het naar de oppervlakte te brengen.
12 tot 16 deelnemers met slechte kookvaardigheden worden door een culinaire bootcamp van acht weken geleid om een geldprijs van $ 25.000 te verdienen. De rekruten worden getraind in de verschillende basis kooktechnieken, waaronder: bakken, mes vaardigheid, temperatuur, kruiden en bereiding. De laatste uitdaging is om voor drie voedselcritici een driegangenmenu van restaurantkwaliteit te bereiden.
