Cowboys and Outlaws is een documentaireserie op The History Channel waarin sleutelfiguren en gebeurtenissen uit de geschiedenis van het Amerikaanse Westen in de tweede helft van de 19e eeuw worden beschreven. Het maakt gebruik van dramatische heropvoeringen, interviews met historici en forensisch bewijsmateriaal om beroemde figuren als Billy the Kid, Wyatt Earp en Tom Horn onder de aandacht te brengen. Het behandelt ook historische gebeurtenissen zoals de eerste rit langs de Goodnight-Loving Trail en de transformatie van Abilene, Kansas van een kleine nederzetting in een grote veestad.
 | Seizoen 1 Aflevering 1 The Real Wyatt Earp Datum: 2009-11-22 Lengte: 60 min |
| Seizoen 1 Aflevering 2 The Real McCoy Datum: 2009-11-22 Lengte: 60 min |
| Seizoen 1 Aflevering 3 The Real Lonesome Dove Datum: 2009-11-22 Lengte: 60 min |
| Seizoen 1 Aflevering 4 The Real Billy the Kid Datum: 2009-12-05 Lengte: 60 min |
| Seizoen 1 Aflevering 5 Frontier Hitman Datum: 2009-12-05 Lengte: 60 min |
| Seizoen 1 Aflevering 6 Range War Datum: 2009-12-05 Lengte: 60 min |